Nouvelles liqueurs artisanales – Assemblages de caractère
L’atelier s’étoffe avec l’arrivée de nouvelles liqueurs, élaborées en petites séries à partir d’infusions, de distillations et de macérations soignées.
Mon travail continue autour des infusions et distillations maison ; je suis heureux de vous présenter trois nouvelles liqueurs, élaborées avec soin à l’atelier.
Chaque recette explore un équilibre entre puissance aromatique, finesse et gourmandise, à travers des ingrédients travaillés séparément puis assemblés avec précision.
Liqueur Tchaï, 27° : un assemblage d’épices nobles aux notes chaudes et profondes, soutenu par une base de thé noir pour une structure légèrement tannique.
Liqueur Combava-Gingembre, 25° : une liqueur vive et citronnée, traversée par une chaleur épicée et une touche florale discrète.
Vanille-Poivre, 27° : une rencontre entre douceur crémeuse et vivacité poivrée, toute en rondeur et en tension.
Ces liqueurs sont pensées pour être dégustées pures, sur glace, voir en cocktails pour explorer de nouveaux accords.
Disponibles dès aujourd’hui sur la boutique en ligne.
